Kochen verbindet, helfen auch!
Ein Kochbuch voller Geschichten, Kulturen und Hoffnung – und ein Projekt, das Kinder weltweit unterstützt.
Zum 30-jährigen Bestehen der Kindernothilfe Österreich entsteht ein besonderes Kochbuch: 30 Rezepte und 1 Tee aus aller Welt, kombiniert mit persönlichen Geschichten, Einblicken in Projekte und der Kraft, gemeinsam etwas zu verändern.
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30 Rezepte + 1 Tee · 33 Länder · Hilfe, die wirkt
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Mehr als ein Kochbuch
Dieses Kochbuch ist eine Reise durch Küchen, Kulturen und Lebensrealitäten. Authentische Rezepte aus Projektländern treffen auf persönliche Geschichten und Einblicke in die Arbeit der Kindernothilfe Österreich.
Jedes Gericht erzählt von Herkunft und Hoffnung.
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Ein Buch, das verbindet
30 authentische Rezepte
Von würzigen Currys bis zu süßen Desserts – Gerichte aus verschiedenen Kontinenten.
Geschichten hinter den Gerichten
Menschen erzählen von ihrem Leben, ihrer Kultur und ihrer Verbindung zu Essen.
Kinderrechte im Fokus
Einblicke in Projekte, die Kindern Schutz, Bildung und Zukunft ermöglichen.
Interaktive Inhalte
QR-Codes führen zu Videos und persönlichen Botschaften.
Genuss mit Wirkung
Jedes gekaufte Buch unterstützt konkrete Hilfe vor Ort.
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Seit 30 Jahren für Kinder weltweit im Einsatz
Die Kindernothilfe Österreich setzt sich in 33 Ländern für Ernährung, Bildung, Gesundheit und Kinderschutz ein. Ziel ist es, Kinderrechte zu stärken und nachhaltige Veränderungen zu schaffen.
Auch unser Kochbuch macht diese Arbeit sichtbar und unterstützt sie zugleich.
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Weil jedes Kind eine Chance verdient
Millionen Kinder weltweit haben keinen Zugang zu ausreichender Ernährung, Bildung oder medizinischer Versorgung.
Dieses Projekt schafft Verbindung zwischen Menschen, Kulturen und Lebensrealitäten und zeigt, dass Veränderung oft im Kleinen beginnt.
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„Eine Prise Hoffnung und ganz viel Zukunft.“
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So sieht Hilfe zum Anfassen aus
Das Kochbuch vereint 30 Rezepte und einen Tee aus verschiedenen Regionen der Welt.
Jede Seite verbindet Rezept, Geschichte und Einblick in die Lebensrealität der Menschen vor Ort.
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Green Curry – Thailand
Aromatisch, frisch und voller Gewürze.
Zutaten:500 g Hühnerbrust oder Tofu, 2 EL Thai-Grüncurry-Paste, 500 g Thai-Melanzani, 2 rote Chilischoten, 1 Handvoll Thai-Basilikum, 500 ml Thai-Kokosmilch (Vollfett), 2 EL Fischsauce (Salz für die vegetarische Variante), 2 EL brauner Zucker, 1 EL Öl, 500 ml Wasser, Jasminreis.
Zubereitung:- Den Reis Waschen und kochen.
- Die Melanzani vierteln, die Chilischoten sowie das Huhn oder für die vegetarische Variante, den Tofu, schneiden.
- In einem großen Topf oder Wok die Kokosmilch langsam erhitzen, bis die Kokosmilch auf der Seite des Topfes ganz hell wird und sich das Aroma gut verbreitet. Thai-Grüncurry-Paste hinein geben und 2 bis 3 Minuten anbraten, bis es duftet.
- Das Huhn (oder Tofu) dazugeben und außen gut anbraten. Zucker und Fischsauce (Salz) untermischen und unter ständigem Rühren braten.
- Die restliche Kokosnussmilch einrühren, bis sie kocht. Maximal 500 ml Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Die geschnittenen Melanzani dazu mischen, bis sie gekocht sind.
- Vom Herd nehmen und Thai-Basilikum und Chilischoten als Deko dazu mischen.
- Das Thai-Grüncurry heiß über den gekochten Jasminreis geben und servieren. Guten Appetit!
Aus Genuss wird Wirkung
- Sie kaufen das Kochbuch
- Sie unterstützen Projekte der Kindernothilfe
- Kinder erhalten Zugang zu Bildung, Ernährung und Schutz
Die Erlöse fließen in die gemeinnützige Arbeit der Kindernothilfe Österreich und helfen dort, wo Unterstützung am dringendsten gebraucht wird.
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Ein Kochbuch das mehr bewirkt
Dieses Buch bringt Menschen zusammen – über Kontinente hinweg. Es erzählt Geschichten, schafft Bewusstsein und ermöglicht konkrete Hilfe.
Machen Sie mit und werden Sie Teil einer Bewegung, die zeigt: Gemeinsam können wir etwas verändern.
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Unsere Rezeptpatenschaften
Dieses Kochbuch lebt von Menschen, Ideen und von Partnern, die unsere Vision unterstützen.
Für die freundliche Unterstützung einzelner Rezepte bedanken wir uns herzlich bei unseren Rezeptpatinnen und Rezeptpaten!
Wir freuen uns über die Zusammenarbeit und die gemeinsame Verbundenheit zur Region, zum Genuss und zur Gemeinschaft.
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Mit Ihrem Buchkauf unterstützen Sie die Arbeit der Kindernothilfe Österreich auf wertvolle Weise. Der Preis beträgt 26,00 Euro inkl. MwSt.
Wenn Sie als Unternehmen eine Rechnung (gemäß § 6 Abs. 1 Z 27 UStG) benötigen, schreiben Sie bitte eine E-Mail an buchhaltung@kindernothilfe.at
Wichtig: Da Sie ein Produkt erwerben und keine freiwillige Spende leisten, kann der Betrag steuerlich nicht abgesetzt werden. Dafür können Sie sicher sein, dass Ihre Unterstützung direkt unseren Projekten zugutekommt und transparent eingesetzt wird – nach den Kriterien dies österreichischen Spendegütesiegels.
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